enchante（アンシャンテ）～美味しい手作りお菓子の教室～

enchanté

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● ● ●お菓子教室について（アンシャンテの特徴） ● ● ●

レッスンは講師が作り方・道具の使い方のお手本をお見せするので、皆さんはそれを見ながら同時に作業を進めていただくアトリエ方式です。出来上がったら講師が作った分を試食しながら復習・まとめとおしゃべり♪の時間です。

もう失敗したくない！　「あ～、またスポンジが膨らまなかった・・・（泣）」「シュー生地が上手に膨らまない！！」本に書いてあるとおりに作ったのに失敗しちゃったことはありませんか？実は、本では分かりづらい部分がお菓子作り成功のポイント＆コツなのです。例えば「切るようにサックリ混ぜる」「練らないように混ぜる」など本の写真ではなかなかピンとこないですよね。アンシャンテではそんなところを道具の使い方も含めて細かく詳しくレッスンします。

１人１台作成　レッスンに来てくださる皆さんに公平に覚えて頂きたいので １人１台作成して頂きます。グループレッスンだと「いつも同じ人が作業してて私は周りで見てるだけ・・・」となってしまい肝心な部分を覚える事が出来ません。せっかくレッスンにいらしてるのに、これではつまらないですものね。出来上がったお菓子は１台まるごとお持ち帰り頂けます。

少人数制　皆さんにポイント＆コツをしっかりお伝えしたいので １レッスン２～３名とさせて頂きます。少人数ですので、わからない部分があったらすぐに質問して下さいね。

入会金なし　好きな時だけレッスン　アンシャンテではお好きなメニューの時だけご参加いただけます。月１回でも２,３ヶ月に１回でも皆さんのご都合に合わせてお申込み下さい。１レッスン３～４時間程度です。　→ ＬＥＳＳＯＮの日程
２回目のレッスンにてご入会とさせて頂きますが入会金はありません。会員の方には最新日程の先行ご案内や特別レッスンのご案内等の特典があります。　※単発のお申込みが可能ですので体験レッスン制度はございません。

● ● ●レッスンの内容 ● ● ●

アンシャンテのレッスンは「基礎クラス」と「応用クラス」に分かれています。
【基礎クラス】お菓子作り初心者の方、作れるけど今ひとつ自信がない方
お菓子作りに必要な４つの基本の生地のレッスンです。（写真は一例）

　Ａコース：ジェノワーズ（共立てスポンジ）

　Ｂコース：ビスキュイ（別立てスポンジ）

　Ｃコース：シュー生地(２回)・焼き菓子(１回)

　Ｄコース：クッキー・タルト生地

１度作っただけでは忘れてしまいがちですので各生地は全３回コース（月１回×３ヶ月）となっています。４つのコース全てを受講されても、１つのコースのみ受講されても、どちらでも構いません。また、どのコースから始められても構いませんが、スポンジ生地全般を身に付けたい方はＡコース→Ｂコースの順番で受講なさることをオススメします。 →詳しい日程はこちら

【応用クラス】基礎クラス修了又は同等程度の方

（写真は一例）
少しテクニックが必要な生地作りやデコレーションなどお菓子作りのバリエーションを増やすためのレッスンです。毎月２～３回のレッスンがありますのでお好きなお菓子の回にいらして下さい。ポイント＆コツを覚えるというよりは、ご自分のレパートリーを増やして頂くことに重点をおいています。 →詳しい日程はこちら

お申込み、お問い合わせはこちらまで
●お電話　 090-1530-3025
●Eメール　 acco@hat.hi-ho.ne.jp

　※タイトルを「お菓子教室申し込み」又は「お菓子教室問い合わせ」としていただけると助かります。